Alle indlæg

Hvad er forskellen mellem et 80-tråds og 100-tråds bambuspiskeris? Vi gennemgår fordele, ulemper og hjælper dig med at vælge det rigtige chasen til din matcha.

En delikat opskrift, hvor japansk matcha møder klassisk fransk konditorkunst. En perfekt kombination med japansk grøn te.

Tag med på en rejse til Sayama, en af Japans historiske te-regioner. Oplev den dybe smag af premium Sayama sencha og den varme, ristede elegance i japansk hōjicha.

Når vi sammen begiver os ud på vores te × zen-rejse, vil vi meget gerne begynde at dele nogle af de dybere historier, traditioner og filosofier bag japansk tekultur. For os handler te ikke kun om smag eller ritualer. Det handler også om, hvordan vi oplever et øjeblik. I fremtidige nyhedsbreve håber vi at kunne give små glimt af den japanske tes historie og ånd – ikke på en formel eller akademisk måde, men gennem refleksioner, der måske kan forbindes med hverdagen. I dag vil v

Lær mere om Yame Matcha fra Japan, en eksklusiv japansk matcha fra Fukuoka kendt for sin dybe umami, lave bitterhed og elegante smagsprofil. Vi deler historien om dyrkning, håndværk og traditionen bag vores premium matcha.

Tak for dit besøg på vores første nyhedsbrev. Vi er glade for at have dig her. Da dette er vores allerførste, vil vi først gerne bruge et øjeblik på at præsentere os selv og dele visionen bag Nagomi no Zen.